Descripción

Panko color naranja. El panko es una especie de pan rallado japonés. El Panko se fabrica a partir de pan rallado elaborado mediante calentamiento óhmico. Es crujiente, aireado y ligero, logrando que la absorción del aceite sea menor y que tus platos sean más livianos. 

La diferencia entre el panko naranja y blanco es sólo el color, tienen el mismo sabor. 

Gochiso Tips:

Sirve para "empanar o rebozar"tus comidas . Podes preparar:

Milanesas, rabas, langostinos, pollo cruch, pescado rebozado, sushi caliente, gratinados con queso. 

Receta: 

Milanesa a la Tonkatsu

INGREDIENTES: 

  • Panko 150 grs
  • 800grs de carne puede ser de lomo o cuadrada, y/o carre de cerdo.
  • Huevos 4 Unidades

INSTRUCCIONES:

  1. 1. Cortar 2 bifes de cerdo/carne de 1 centímetro de espesor y salpimentar.
  2. 2. Pasar cada trozo por huevo batido y luego empanamos con el panko 2 veces.
  3. 3. Se puede preparar al horno con un poco de aceite de oliva o freír en aceite caliente por 7 minutos.